Le nombre de brebis dépasse 40 000 animaux. C’est le plus gros troupeau de la moitié Nord de la France.

Ce troupeau est éparpillé dans de très nombreux élevages : 5 500 au dernier recensement. L’élevage de brebis est souvent une composante importante des exploitations non-professionnelles.


Les troupeaux comptant plus de 50 brebis sont moins d’une centaine. Ces élevages de taille importante se situent dans la baie du Mont Saint-Michel.

Ils ont la particularité de pâturer sur les herbus de la Baie, et de produire ainsi des agneaux de pré-salé.

Le Cotentin, le Roussin, l’Avranchin : le département a la chance d’être le berceau de trois races de moutons aux caractéristiques bien adaptées à notre climat.