Co-compostage d'effluents d'élevage et de déchets verts



Le co-compostage à la ferme est un mode de gestion des effluents d’élevage en mélange le plus souvent avec des déchets verts (tonte, élagage, entretien des jardins…), des collectivités.

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Avantages



Pour les agriculteurs :

  • Le mélange avec les déchets verts permet le compostage d’engrais de ferme comme du lisier ou des fientes par exemple qui, seuls, ne peuvent pas composter.

  • Opportunité de dialogue et de partenariat avec une collectivité territoriale. L’agriculteur participe au traitement des déchets verts de la collectivité.

  • Rémunération pour le travail de composteur recycleur.

  • Contraintes d’épandage réduites pour le compost.




Pour les collectivités :

  • Filière de proximité pour la valorisation des déchets verts, avec un bilan environnemental  positif, notamment grâce à la réduction des transports.

  • Coût maîtrisé grâce à une mise en commun du matériel agricole, la valeur ajoutée liée à la prestation est locale.

  • Débouché assuré par les agriculteurs qui épandent le compost sur leurs parcelles

  • Opportunité de résoudre localement la problématique des déchets verts.

Exemples de co-compostage


Compost de fumier de bovins et déchets verts

Le mélange se fait à part égale ou avec 2/3 de fumier pour 1/3 de déchets verts. La durée de compostage varie de 6 à 8 mois.
Mise en andains :
En alternant les godets dans une remorque et en bennant les remorques les unes à la suite des autres ou  en superposant déchets verts et fumier.
2 à 3 passages du retourneur d'andains  sont nécessaires.
Attention, à réaliser sur une aire bétonnée avec récupération des jus.


Compost de fumier de dindes et déchets verts

Objectif de l’agriculteur : produire du compost normalisé vendu localement.


exemple de cocompostage de fumier de dindes + déchets verts

Durée totale du compostage : environ 8 mois

 
Compost de fientes de poules et déchets verts

Objectif de l’agriculteur : maintien de son activité volaille en produisant un compost normalisé qui permet un abattement de 30% d’azote.


exemple cocompostage fientes de poules et déchets verts

Durée totale du compostage : environ 10 semaines


Point réglementaire


La réglementation à laquelle est soumise l’installation de compostage varie en fonction du type d’exploitation, de la quantité de compost produit. Les démarches à entreprendre auprès de l’administration pour réaliser du compostage varient suivant les situations de l’élevage.

L’unité de compostage se situe dans :



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Source : Circulaire compostage en établissements d’élevage du 17 janvier 2002


Quelle valeur fertilisante ?


Pour évaluer la valeur d’un compost, il faut disposer d’une analyse complète :

  •  L’azote est absorbé par les plantes quand il est sous forme nitrique. On considère que l’azote ammoniacal est assimilé relativement rapidement (après transformation en nitrique). Un compost peut avoir une valeur élevée en azote total, mais avec de l’azote uniquement organique. Cet azote se mélange aux matières organiques du sol et est libéré peu à peu. Pour fertiliser une culture, il faut donc compléter l’apport d’azote par de l’engrais minéral, cette quantité de minéral pouvant être réduite progressivement quand les apports de compost sont réguliers.

  •  Le phosphore est disponible à peu près de la même façon que pour les effluents : de 80 à 100% pour les bovins et les déchets verts, 85% pour les porcs et 65% pour les volailles.

  •  La potasse est entièrement disponible.

En plus de cette valeur fertilisante, les composts ont un intérêt :

  •  Par l’apport de matière organique,
  •  Par l’apport de chaux (CaO).

Exemples de composition


Attention, ces éléments ne sont pas tous entièrement disponibles pour les plantes.
 Matière sèche %Matière organique %En kg par tonne de produit brut
   NP2O5K2OCaO
Compost de déchets verts50 à 5518 à 257 à 102 à 45 à 105 à 30
Compost de fumier de dindes et déchets verts52231281235
Compost de fientes de poules et déchets verts492113131027
Compost de fumier de bovins et déchets verts35 à 5517 à 30851514
Composts de boues et déchets verts50 à 60 %25 à 30 %10 à 157 à 14940



Exemple d’utilisation


Sur maïs
> Dose : 10 t/ha de compost de fientes et déchets verts

> effet chaulage intéressant (270 kg/ha pour un apport de compost de 10 t/ha)
 
Exemple de fertilisation pour un maïs
à 15 t MS/ha :

Complément minéral nécessaire : 120 kg/ha d’urée et 210 kg/ha de chlorure de potassium.
 NP2O5K2O
Les besoins du maïs sont8082225
10 t/ha de compost apportent2685100

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