LAIT  : Prix et Grilles
		Prix du lait (CIRLAIT Basse Normandie)
																							pondération collecte 2010 Manche
		1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005		2006		2007		2008		2009		2010	2011	2011	2012	2012
	en € / 1000L									flexibilité moyenne		flexibilité moyenne		flexibilité moyenne	base	flexibilité moyenne	base	flexibilité moyenne	base	flexibilité moyenne	base	flexibilité moyenne		évol N/N-1
	Janvier	294,07	296,82	312,98	307,70	302,95	292,25	287,70	278,80	276,69	282,51	272,98	386,21	386,21	341,21	338,21	298,00	296,53	313,33	311,33	328,74	328,10	Janvier	11%	8,3%
	Février	287,98	290,72	306,88	301,60	296,85	287,35	282,80	273,90	271,79	277,61	268,08	381,31	381,31	336,31	333,31	283,00	281,53	315,33	313,33			Février	-100%	7,7%
	Mars	278,83	281,57	297,73	292,45	287,70	278,20	273,65	264,75	262,64	268,46	258,93	372,16	372,16	317,16	317,60	265,00	263,53	305,33	303,33			Mars	-100%	8,5%
	Avril	262,06	264,96	281,57	274,24	268,33	256,20	248,84	240,44	238,33	241,74	234,62	305,54	305,54	211,00	205,00	268,73	267,93	285,33	285,53			Avril	-100%	8,8%
	Mai	262,06	264,96	281,57	274,24	268,33	256,20	251,34	242,94	240,83	244,24	237,12	308,04	308,24	250,04	244,04	268,73	267,93	296,53	296,73			Mai	-100%	9,3%
	Juin	263,58	266,48	283,10	275,77	269,86	257,73	252,87	244,47	242,36	245,77	238,65	309,57	309,57	251,57	245,57	295,73	294,93	329,03	329,23			Juin	-100%	8,5%
	Juillet	276,85	287,21	299,56	285,01	282,15	270,23	261,50	254,11	252,13	267,34	267,34	316,34	316,34	265,00	259,00	320,77	318,93	347,13	347,33			Juillet	-100%	7,9%
	Août	298,19	308,56	320,91	306,36	303,50	297,58	288,85	281,46	279,48	294,69	294,69	343,69	343,69	282,50	276,50	320,77	318,93	348,43	348,63			Août	-100%	7,7%
	Sept	298,19	308,56	320,91	306,36	303,50	297,58	290,88	283,49	281,51	296,72	296,72	345,72	345,72	282,50	276,50	320,77	318,93	351,83	352,03			Sept	-100%	8,0%
	Octobre	300,93	316,79	319,23	303,30	300,73	294,15	285,15	278,27	276,29	336,27	336,27	311,27	303,27	257,00	251,00	315,77	313,93	329,93	330,85			Octobre	-100%	8,5%
	Nov	293,31	309,17	311,61	295,68	293,11	286,53	277,53	270,65	268,67	328,65	328,65	303,65	300,65	250,65	244,65	310,77	308,93	319,63	320,55			Nov	-100%	8,2%
	Décembre	293,31	309,17	311,61	295,68	293,11	286,53	277,53	270,65	268,67	328,65	328,65	303,65	300,65	250,65	244,65	300,47	298,63	300,43	301,35			Décembre	-100%	8,6%
																									100,0%
	Période camp laitière						2004/05	2005/06	2006/2007	2006/07	2007/2008	2007/08	2008/2009	2008/09		2009/10		2010/11					Période camp laitière
	Moy camp laitière						278,91 €	270,47 €	266,25 €	262,35 €	310,31 €	308,53 €	320,18 €	318,57 €	262,24 €	257,38 €	305,13 €	303,72 €					Moy camp laitière
	Moy annuelle pondérée	282,90	290,57	302,98 €	292,34 €	288,23 €	278,85 €	272,28 €	264,69 €	262,64 €	284,48 €	284,03 €	333,34 €	332,26 €	273,56 €	269,19 €	296,69 €	295,22 €	319,38 €	319,23 €	27,24 €	27,19 €	Moy annuelle pondérée
	Ev (%) moy annuelle pondérée		2,7%	4,3%	-3,5%	-1,4%	-3,3%	-2,4%	-278,8%	-3,5%	747,7%	8,1%	1717,5%	17,0%		-19,0%	8,5%	9,7%	7,6%	8,1%	-90,8%	-90,8%	Ev (%) moy annuelle pondérée
Cotations beurre et poudre écrémée
Taux et  qualité : mode de paiement
															CRYOSCOPIE (4 analyses par mois)
															Si > à -0,508°C : pénalité de 152,449 €/1000 litres sur les livraisons du jour
															INHIBITEURS (3 analyses par mois)
															1ère fois
															2ème fois (en 6 mois)
															AIDE AU CONTRÔLE LAITIER
															1,52 €/1000 L
	GRAMMES DIFFÉRENTIELS	seuils	Camp 05/06 (€/kg))	Camp 06/07(€/kg)	Camp 07/08 (€/kg)	Camp 08/09 (€/kg)	Camp 09/10 (€/kg)	Camp 10/11 (€/kg)
	MG	± 38	± 2,897	± 2,83	± 2,75	± 2,95	± 2,95	± 2,95
	MP	<30	-5,946	-5,81	-5,64	-6,06	-6,06	-6,06
		30 à 33,9	±5,336	±5,21	±5,06	±5,43	±5,43	±5,43
		34 à 34,9	+6,860	6,69	6,50	6,98	6,98	6,98
		35 et +	+7,622	7,44	7,22	7,75	7,75	7,75
			à partir de 32	à partir de 32	à partir de 32	à partir de 32	à partir de 32	à partir de 32
Quota matière grasse : nouveau mode de calcul à partir de 2009/2010